Con radici cinesi e anima giapponese, il ramen è molto più di una ciotola di noodles: è un viaggio nei profumi d’Oriente, dove ogni ingrediente racconta una storia e la tradizione si rinnova in un'armonia di sapori..
Porta ad ebollizione un pentolino di acqua e immergi 2 uova, lascia bollire 7 minuti poi togli il guscio alle uova e irrorarle con la salsa di soia in dotazione.
Metti a marinare la carne per 10 minuti con soia, mezzo cucchiaino di zucchero e mezzo di aceto. A fine marinatura cuocila per 3 minuti per lato cospargendola di liquido di marinatura
Dopo aver lavato la verdura a disposizione metti in padella il contenuto del mix di verdure (porro, il pack choi, funghi e germogli di soia) e falli rosolare con 2 cucchiaini di olio per 5 minuti circa a fuoco alto. Aggiungi sale e pepe quanto basta.
Diluisci il contenuto della bustina di brodo in 700 ml di acqua e metti a scaldare. Quando sarà giunto ad ebollizione versa la verdura e lascia cuocere per 5 minuti.
In un'altra pentola porta ad ebollizione 500 ml di acqua, aggiungi i noodles e cuocili per 2 minuti, poi scolali e mettili subito sotto acqua fredda.
In una scodella o una ciotola metti i noodles e poi successivamente il brodo, la carne e le uova. Per finire cospargi con i semi di sesamo.
Buon appetito!
Pak Choi, funghi, germogli di soia, porro, Noodles, Brodo per Ramen concentrato, Salsa di soia, semi di sesamo.
Sostituisci il pollo con del tofu.
Guarnire con cipolle fritte e salsa di soia.
Valori nutrizionali medi Valori per 100g Valori per porzione (~ 222g)
Energia 119 kcal 264 kcal
Grassi 4,1 g 9,1 g
- di cui saturi 0,6 g 1,3 g
Carboidrati 18,5 g 41 g
- di cui zuccheri 1,4 g 3,1 g
Fibre 2,7 g 6,0 g
Proteine 3,3 g 7,3 g
Sale 0,9 g 2,0 g
